Domates Kurutma Makinesi

Domates Kurutma Makinesi

Domates kurutma makinesi olarak Excalibur rakiplerine oranla bir çok verimli özelliğe sahiptir. Özellikle sulu domateslerin kurutulmasında diğer cihazlarda tam bir kuruma sağlanmadığı gözlemlenmekle birlikte Excalibur ile çok rahat kurutma yapılabiliyor.

Domates kurutma makinesi, yaz aylarında bollukla bulunan domatesleri daha uzun süre saklamak için kullanılan bir cihazdır. Domateslerin kurutulması, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de yemeklerinizde kullanabileceğiniz lezzetli bir malzeme elde etmek için ideal bir yöntemdir. Domates kurutma makinesi, kurutma işlemini kolaylaştırır ve evdeki mutfağınızda kullanabileceğiniz pratik bir cihazdır.

Bu makalede, domates kurutma makinesinin ne olduğu, nasıl kullanıldığı, faydaları ve özellikleri hakkında detaylı bilgiler paylaşacağız.

Domates Kurutma Makinesi Nedir?

Domates kurutma makinesi, domatesleri kurutmak için özel olarak tasarlanmış bir cihazdır. Bu makine, domateslerinizi ince dilimler halinde kesmenize ve ardından kurutma rafına yerleştirmenize olanak tanır. Cihaz, dilimlenmiş domatesleri kurutmak için düşük sıcaklıklı bir hava akışı kullanır. Böylece, domateslerin doğal şekerleri konsantre hale gelir ve daha yoğun bir tat elde edilir.

Domates kurutma makinesinin kullanımı oldukça basittir. İlk olarak, domateslerinizi yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, ince dilimler halinde kesin ve kurutma rafına yerleştirin. Domateslerin dilimleri birbirine dokunmayacak şekilde yerleştirilmelidir. Kurutma süresi, domates dilimlerinin kalınlığına ve makinenin özelliklerine bağlı olarak değişebilir.

Kurutma işlemi kolay gibi görünse bile kaliteli bir domates kurusuna sahip olmak zahmetli bir iştir. Evinizde iş yerinizde kurutma işlemlerini hijyenik şartlarda yapabilirsiniz.

Bazı yöntemler ile çok sulu olan domateslerin kurutulması hem çok uzun süre alır hem de açık havada kalmak zorunda kalabilir. Böyle olunca da domateslerin üzerine toz toprak gelebilir ve veya haşereler domateslere dadanabilir.

Domates Kurutma Makinesi Kullanmanın Faydaları

1. Lezzetli atıştırmalıklar hazırlama imkanı: Domates kurutma makinesi, yaz aylarında bol miktarda bulunan domatesleri kurutarak, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklar elde etmenizi sağlar.
2. Besin değeri korunur: Domatesler kurutulduğunda, içerdikleri vitaminler, mineraller ve antioksidanlar korunur ve yoğunlaştırılır. Bu nedenle, kurutulmuş domatesler, taze domateslere göre daha besleyicidir.
3. Daha uzun süre saklama imkanı: Domateslerin kurutulması, onları daha uzun süre saklama imkanı sağlar. Bu sayede, kış aylarında taze domates kullanmanız mümkün olur.

Domates Kurutma Makinesinin Özellikleri

Domates kurutma işlemi, hem lezzetli bir atıştırmalık hem de pratik bir yemek malzemesi elde etmek için sık tercih edilen bir yöntemdir. Domateslerin doğal olarak kurutulması uzun sürebilir ve güneş ışığına maruz kalmak nedeniyle kalitesi etkilenebilir. Bu nedenle, domates kurutma makinesi kullanmak daha hızlı ve daha güvenilir bir yöntemdir.

Domates kurutma makinesinin bazı özellikleri şunlardır:

1. Isı Ayarı: Domates kurutma makinesinin sıcaklığı ayarlanabilir. Bu, domatesleri kuruturken ideal sıcaklığı elde etmek için farklı ayarlama yapabilmenizi sağlar.
2. Kapasite: Domates kurutma makinesi farklı kapasitelerde gelir. Böylece ihtiyacınıza ve kullanım sıklığınıza göre uygun kapasiteyi seçebilirsiniz. Genellikle 5 ila 10 kat arasında kurutma kapasitesi sunarlar.
3. Farklılık: Bazı domates kurutma makineleri diğer yiyecekleri de kurutmanızı sağlayacak şekilde tasarlanmıştır. Böylece, çeşitli yiyeceklerin kurutulması için tek bir cihaz kullanabilirsiniz.
4. Timer: Domates kurutma makinesi genellikle timer özelliğine sahiptir. Bu özellik, domatesleri kuruturken zamanı önceden ayarlamanızı ve cihazın otomatik olarak kapanmasını sağlar.
5. Malzeme: Domates kurutma makinesi, farklı malzemelerden yapılabilir. En yaygın malzemeler arasında plastik, paslanmaz çelik ve alüminyum yer alır.
6. Temizlik: Domates kurutma makinesinin temizlenmesi kolay olmalıdır. Bu nedenle, çıkarılabilir tepsileri olan ve bulaşık makinesinde yıkanabilen modelleri tercih etmek önemlidir.

Domates kurutma makinesi, kaliteli domates kurutmak için ideal bir cihazdır. İhtiyacınıza uygun kapasite, sıcaklık ayarı ve diğer özelliklerle donatılmış bir model seçmek, lezzetli ve sağlıklı kurutulmuş domateslerin keyfini çıkarmanıza yardımcı olacaktır.

Excalibur dehidratör, gıdaların kurutulması için özel olarak tasarlanmış bir elektrikli cihazdır. Bu cihaz, gıdaların nemlerinin alınarak kurutulmasını sağlar ve gıdaların raf ömrünü artırır. Excalibur dehidratör, farklı kapasitelerde üretilen ve farklı sıcaklık ayarlarına sahip olan modelleri bulunan bir üründür.

Excalibur dehidratörün özellikleri arasında şunlar yer alır:

1. Farklı kapasitelerde üretim: Excalibur dehidratör, farklı kapasitelerde üretilen modelleriyle her ihtiyaca uygun seçenek sunar. 4 raf kapasiteli modellerden 10 raf kapasiteli modellere kadar çeşitli seçenekler mevcuttur.
2. Ayarlanabilir sıcaklık: Excalibur dehidratör, sıcaklık ayarlanabilen bir cihazdır. Farklı gıdaların kurutulması için farklı sıcaklık ayarlarına ihtiyaç duyulur ve bu cihazın sıcaklık ayarı bu ihtiyaca cevap verebilecek şekilde tasarlanmıştır.
3. Yüksek performans: Excalibur dehidratör, yüksek performanslı bir cihazdır. Gıdaların hızlı bir şekilde kurutulmasını sağlayarak, daha uzun süre saklanmasını ve bozulmasını önler.
4. Kolay kullanım: Excalibur dehidratör, kolay kullanıma sahip bir cihazdır. Kullanımı basittir ve kullanıcı dostudur. Ayrıca temizlemesi de kolaydır.
5. Dayanıklılık: Excalibur dehidratör, dayanıklı bir cihazdır. Sağlam yapıya sahip olan cihaz, uzun ömürlü kullanım için tasarlanmıştır.
6. Çeşitli gıdaların kurutulması: Excalibur dehidratör, çeşitli gıdaların kurutulması için kullanılabilir. Meyveler, sebzeler, etler, balık ve hatta çiğnenebilir oyuncaklar gibi çeşitli gıdaların kurutulması için idealdir.
7. Sağlıklı beslenme: Excalibur dehidratör, sağlıklı beslenme için ideal bir cihazdır. Kurutulmuş gıdalar, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir ve aynı zamanda evde hazırlanmış sağlıklı yiyeceklerin yapılmasına da yardımcı olabilir.

Excalibur dehidratör, gıdaların kurutulması için etkili ve kullanışlı bir cihazdır. Farklı kapasitelerde ve özelliklerdeki modelleriyle her ihtiyaca uygun bir seçenekler mevcuttur.

Evde domates kurutma

Klasik yöntemlerde kış hazırlığı için domatesler yere boylu boyunca serilir. Daha sonrasında kaya tuzu serpilir ve uzun süre bekleme gerekmektedir. Böyle olunca domateslerin kuruması tam olarak ve kıvamında olmaz. Yani bir domates tam olarak kururken diğeri tam olarak kurumayabilir.

Böyle durumlarda vitamin ve verimlilik bakımından zayıf bir domates kurusu elde edilmiş olur. Güneşte kurutulan domatesler direk olarak güneş ışığına maruz kalır. Excalibur fırında domates kurutmak evde domates kurutmanın en kolay formülüdür.

Domatesleri keserek besleme haznesine hazır hale getirebilirsiniz. Kurutma işlemini sağlamak için yapmanız gereken tek şey domatesi kesmek ve besleme haznesine eklemek.

Güneşte domates kurutmanın bir olumsuz yanı da güneşe ihtiyaç duyulmasıdır. Evde kuru domatesler elde etmek için kış aylarında da kurutma yapabileceğiniz yöntem Excalibur Gıda Kurutma cihazıdır.

Domatesleri kurutmaya başlamadan önce mutlaka domatesleri güzelce yıkayın. Fırında domates kurutma işlemi için domatesleri dilediğiniz ölçüde kesin. Domates kış aylarında çıkmadığından kış aylarında tüketime hazır hale gelmesi için kavanozlarda saklayabilirsiniz.

Kuru domatesleri saklarken serin ve hava almamasına özen gösterin.

Excalibur Fında Domates Kurutma

Evde domates kurutma denilince akla fırında domates kurutma gelmektedir. Fırında domates kurutma işlemi çok uzun zor ve yorucu bir işlemdir. Domateslerin doğru ısıda doğru zamanlama ile kurutulması gerektiğinden sürekli olarak kontrol edilmesi gerekir.

Aynı zamanda fırında domates kurutmada derecelerini doğru seçmek gerekir. Eğer doğru dereceler seçilmezse domateslerin bir kısmı kurumuş olacakken bir kısmı tam kurumamış olacaktır.

Kurutulmuş Domates Tarifi

Hazırlama: 30 dakika Kurutma: 5 saat

İçindekiler: 6 adet her çeşit taze domates

Talimatlar

• 1Domatesleri 1/4 inç kalınlığında yıkayın ve dilimleyin
• 2Bir kase suya 1 gram saf absorbik asit (C vitamini) ekleyin.
• 3Domatesleri yaklaşık 3-4 dakika bu suya batırın – bu, renginin korunmasına yardımcı olur
• 4 Domatesleri sudan çıkarın
• 5Dilimleri Excalibur Kurutucu tepsilerine yerleştirin
• 67-8 saat veya kuruyana kadar 135 derece F’de kurutun
• 7Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın

Domates neden kurutulur?

Domates kurutma bilinen en eski saklama yöntemidir ve bu yüzden kurutulur. Kurutulmuş domatesler cam kavanozlara koyularak uzun süre saklanabilir. Kurutulmuş domateslerin vitamin ve mineral oranları oldukça zengindir. Kurutulmuş domateslerde yüksek miktarda B1 ve B2, C, A vitaminleri, Kalsiyum, Demir, Potasyum ve folat gibi bir çok değere sahiptir.

Akdeniz ülkelerinde daha çok tercih edilen domates kurutma işlemi evde domates kurutma yöntemidir ve en eski yöntemlerdendir. Pek çok hastalığa iyi gelen domates kurusu tüketilmesi ile birlikte bir çok faydası vardır.

Aynı zamanda kurutulmuş domates kullanılırken aşırıya kaçınılmaması da önerilir.

Kurutulmuş domates nasıl tüketilir?

Kurutulmuş domatesler bir çok çeşit ve zevkinize göre tüketilebilir. Hafif haşlayarak baharat defne ve zeytinyağı ile saklanabilen bir eşsiz lezzeti tüketebilirsiniz. Yemek sosu, yemek yanına atıştırmalık, sandviç sosu veya salata sosu olarak da hazırlayabilirsiniz.

Kurutulmuş domatesten ekmek, poğaça, mantı, çorba, pilav veya salata yapabilirsiniz. Tercihe göre kahvaltılarda da kurulmuş domates tercih edilir. Domatesleri bir Ege klasiği olan zeytinyağı biraz sarımsak ve kekik ekleyerek tüketmenizi öneririz.

Domates kurusu ile bir çok yemek kahvaltılık ve atıştırma yapabileceğiniz gibi aynı zamanda domates kızartması sda yapabilirsiniz. Kuru domatesleri yumuşayana kadar bir kasede bekletin, yumuşadıktan sonra kağıt havuda suyunu süzün ve kızgın yağda kızartın. Üzerine biraz tuz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Kurutmanın püf noktaları domates nasıl kurutulur?

Öncelikle iyi bir domates kurutmanız hem lezzeti hem de vitamin verimliliği için uygun olacaktır. Domateslerin kendi mevsiminde yani ağustostan eylül ayına kadar olan sürede alınmasını tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda kurutmanın bir başka püf noktası, daha az sulu olan domatesleri seçmenizdir.

Daha az sulu olan domatesler hem daha hızlı kurur hem de lezzetini bizzat denedik daha lezzetli oluyor.

En Hızlı domates nasıl kurutulur?

En hızlı domates dehidratörler ile kurutulur. Kendi alanında en iyi markalardan birisi olan Excalibur dehidrator ile maksimum 24 saat içerisinde kurutma yapabilirsiniz.

Domates kurusu kaç yıl saklanır?

Domates kurusu bozulur mu sorusunun cevabı Hayır olacaktır. Domates kurusu neredeyse bozulması mümkün olmayan temel gıdalardan birisidir. Bu yüzden dolayı uzun süreler kullanılabilir ve tüketilebilir.

Domates kaç saatte kurur?

Seçilen domatesin sululuk oranına göre 20 ile 24 saat arasında domates kurutma yapılır.

 

Evde Domates Nasıl kurutulur?

Excalibur gıda kurutucu ile yapmanız gereken sadece domatesleri güzelce yıkamak ve dilimlemek. Daha sonrasında gıda kurutucu içerisine domatesleri dizin ve süreyi ayarlayın. Hepsi bu kadar.

• Domatesleri uzunlamasına kesin. Her biri 8 ila 12 takoz halinde.
• Deri tarafı aşağı gelecek şekilde kurutma tepsilerine yerleştirin. Tepsileri Excalibur’a yükleyin.
• 20 ila 24 saat boyunca 130F’de kurutun.
• Domates kaması kuru hissettiğinde ve hafifçe büküldüğünde domatesler kurudur. Kırılarak açıldığında domatesin içinde nem izi olmamalıdır.

Kuru Domatesler Nasıl Saklanır?

Kuru domatesleri uzun süre saklamak için hava almayan ağzı kapalı kavanozlara koyup, serin ve kuru yerde bekletmelisiniz. Ayrıca kışlık domates kurusu saklamak için zeytinyağı içinde bir kaç diş sarımsak ile saklayabilirsiz.

Domates Kurutma Makinesi Fiyatları

Domates ve diğer tüm gıdaları profesyonel olarak kurutabilen Excalibur modellerimize göz atabilirsiniz. Aynı zamanda bilgilendirme ve teknik destek için bizlerle iletişime geçebilirsiniz.

Güneşte Evde Balkonda Domates Kurutma

En eski alışkanlıklarımızdan olan domates kurutmayı evde balkonda çatıda yapabilirsiniz. Ancak bu çok dikkat edilmesi gereken sürekli kontrol isteyen bir işlem haline gelecektir. Domatese dışarıdan toz vs gelmesini önlemelisiniz. Aynı zamanda börtü böcek kuş vs gibi hayvanların da erişememesi gerekmektedir.

Bunun yerine bir Excalibur dehidratör sahibi olarak uzun yıllar kullanabileceğiniz bir gıda kurutma makinesine sahip olabilirsiniz.